Суп из кабачков с козьим сыром
Нашла в журнале красивую фотку и решила - хочу такой зеленый супчик. Оказалось полностью доверять журналам нельзя, фотография блюд - это искусство и она, эта фотография не всегда соответствует действительности. А надо было просто подумать, ну не могут остаться цукини такими ярко зелеными после 25 минут варки. И не был указан в рецепте какой конкретно козий сыр, […]
Read MoreКальмары в томатном соусе.
Рецепт взяла из книжки "Кухня Монтиньяка" Соус получился вкусный, кальмары жестковаты на мой вкус. Мужу понравилось, попросил повторить именно с кальмарами, а сын ел только соус. Если вы не любите кальмаров их смело можно заменить креветками или белой рыбой. Как обычно я чуток изменила рецепт, упразднила коньяк, избыточную часть масла, и не было у меня раков. Добавила […]
Read MoreКашка гречневая
Это очень ленивый способ сварить кашу, ходят слухи что так сваренная каша даже полезней. Большинство круп готовятся в пропорции 1 объем крупы на 2 объема жидкости, (исключение овсянка - для нее надо на 1 объем крупы 3 объема жидкости). Именно объем. т.е. один стакан (чашка) крупы на 2 стакана (чашки) жидкости. Какого размера стаканы не важно, главное […]
Read MoreХлебный пудинг с яблоком
Это вариант обыкновенных гренок, только запеченных в формочках в духовке, вместо яблок можно добавить ягоды. Прекрасно подходит для воскресного завтрака.
Read MoreГрибной суп с мадерой
Рецепт взяла из книжки "Супы на любой вкус" ("Soupes pour tous les goûts"). Я не большой любитель вина, и не пошла в магазин искать мадеру или полусухой херес как надо было по рецепту, а взяла то белое вино которое у нас было. Суп очень понравился, вино и тимьян дают какой то изысканный вкус всему супу. […]
Read MoreСалат из свеклы
В детстве я не любила салат винегрет. А тут вдруг заскучала по свекле, и тогда я просто убрала из винегрета те продукты, которые мне не нравились в винегрете. Их осталось очень мало, ну и пусть, зато готовится очень быстро и дети его тоже едят с удовольствием.
Read MoreБанановые маффины
Рецепт из книжки "200 recepttes équilibrées" - 200 сбалансированных рецептов. Но на самом деле рецепт простой и я что-то похожее встречала раньше на просторах интернета. Только что приготовленные, горячие маффины гораздо вкуснее чем на следующий день, так что лучше их съесть сразу. Хотя у нас лично с этим не было проблем и на следующий день […]
Read MoreСуп-пюре из лука порея с плавленным сырком
Может кто нибудь помнит, в советские времена продавались плавленные сырки с луком для супа - дешево и сердито, так вот, это не то, это другой суп 🙂 . С этим рецептом со мной поделилась подруга из Польши. Не самый диетичный, я бы сказала зимний суп.
Read MoreОладушки из мягкого творога с ягодами гожи
Люблю сырники, но творог, который здесь продается слишком мягкий, почти жидкий. И получились у меня не сырники и не блинчики а что-то среднее.
Read More