Рецепт из книжки "200 recepttes équilibrées" - 200 сбалансированных рецептов. Но на самом деле рецепт простой и я что-то похожее встречала раньше на просторах интернета. Только что приготовленные, горячие маффины гораздо вкуснее чем на следующий день, так что лучше их съесть сразу. Хотя у нас лично с этим не было проблем и на следующий день они отлично ушли. Но я бы не стала их предлагать тем кто привык к более сладким и более жирным плюшкам.
Ингредиенты:
на 12 маффинов
- 2 спелых банана (или даже переспелых)
- 200 гр. цельнозерновой муки
- 35 гр. отрубей пшеницы
- 75 гр. темного, неочищенного сахара
- 200 мл. кефира
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 3/4 чайной ложки соды
- 1 ч. ложка экстрата ванили (я брала ванильный сахар)
- так же можно добавить специи - корицу например
- Смешать все сухие ингредиенты в одной миске, в другой миске все остальное - кефир, яйца и бананы потертые на терке.
- Затем объединить все в одной миске и хорошо перемешать.
- Разложить по формочкам и выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Они должны подняться и подрумяниться.
В книжке предлагается подавать их теплыми со свежевыжатым соком. Мне с молоком было вкуснее 🙂
Как аппетитно выглядит))) обожаю бананы и все что с ними связано))
Спасибо что заглянули 🙂 Кроме мужа ко мне на сайт пока никто не ходит 🙂
Это уже устаревшие данные! 😉
Они не только выглядят, но и съедаются аппетитно 🙂
А уж как они тёпленькие хорошо пошли с холодным молочком – мммм…
Апельсиновый сок просто показался хозяюшке более фотогеничным 😉
Сереж, ты бы хоть статью прочитал бы перед тем как комменты писать 🙂
Апельсиновый сок в книжке был рекомендован, следующие мвффины с молоком сфотографируешь
ням-нгям
А еще из бананов получаются очень вкусные оладьи! Даже сахара не нужно добавлять в них и совсем немного теста – попробуйте 😉
Спасибо за рецепт!