Первый раз мне это блюдо понравилось, когда я его попробовала у подруги (спасибо ей большое 
) Фаршированные креветками помидоры довольно часто можно встретить в меню бельгийских кафе и ресторанов. Их также можно купить уже готовые в супермаркете. Здесь используются серые креветки, они значительно мельче обычных, и на мой вкус кажутся более жирными что ли...
Долго сомневалась, делать ли рубрику с бельгийскими рецептами или нет. И все таки решилась сделать. Все дело в том, что несмотря на то, что живу в Бельгии, не так уж много я знаю чисто бельгийских рецептов. Здесь очень много французской кухни, немножко немецкой и голландской.
Начну с Брюссельских вафель .
Для этих вафель нужна вафельница с крупными ячейками. Тесто для них похоже на блинное дрожжевое, достаточно жидкое и несладкое. Брюссельские вафли обычно подают со взбитыми сливками, мороженым, фруктами и горячим шоколадом. Подают горячими, сразу после выпечки. На следующий день они уже не так вкусны. Читать дальше »
Встретила этот рецепт в журнале, долго разглядывала, видела много вариантов греческого салата, но такой - в первый раз. Нам понравилось. Он достаточно сытный и вполне сойдет за легкий ужин. Но для мужчин не помешает к нему еще кусок мяса.
Это ещё один видео-рецепт от Carte Noire. Вкусные, нежные кофейные кексы "Тирамису", влажные внутри. Рецепт на 6 кексов, я делала двойную порцию, но все равно съелись слишком быстро.
Легкий и вкусный салатик - обжаренная курица, крупа (булгур), сырой кабачок и лимонный сок. Коля поинтересовался: "он ведь не долго делается?" то ли намекая что нужно повторить, то ли решая сможет ли он сам его приготовить.
На самом деле эта запеканка в журнале называлась красивым словом клафути, на что я и купилась. Clafoutis aux courgettes et au thon. Правда я консервированного тунца заменила на рыбу, запеченую заранее, и дети настояли на том, чтобы сверху был сыр.
Выкладываю еще один очаровательный клип от кофейной марки "Carte Noire" и рецепт к нему.
Макаруни (макарони) - это такие оригинальные французские маленькие пирожные, мягкие внутри и с хрустящей корочкой. Немного похоже на безе или меренги.
Видео от Carte Noire:
Cook-Light.com (cook-light.ru) перебазировался на профессиональный хостинг. Если Вы заметили изменения в работе сайта (скорость загрузки) - дайте, пожалуйста, знать в комментариях.
Говорят, сельдерей очень полезный овощ, а мне все никак не удается ввести его в наш рацион. Рецепты из корня сельдерея по большей части довольно скучные попадаются. Пюре из него мне самой не очень понравилось, салат из сельдерея мужчины почти не стали есть, а вот лепешки получились вкусные. Понравились и мне, и всем остальным тоже, делала двойную порцию - съели все - ничего на завтра не оставили, несмотря на то, что я их немного пересолила.
Готовила торт тирамису на день рождения сына, это один из его любимых десертов.
К сожалению готовое тирамису которое продается в магазинах - с большим количеством алкоголя и не подходит для детских праздников. Еще одна сложность в приготовлении: помощники старались съесть ингредиенты еще до того как приготовила десерт.
