RSS
 

Банановые маффины

02 Май
банановые маффины

банановые маффины

Рецепт из книжки "200 recepttes équilibrées" - 200 сбалансированных рецептов. Но на самом деле рецепт простой и я что-то похожее встречала раньше на просторах интернета. Только что приготовленные, горячие маффины гораздо вкуснее чем на следующий день, так что лучше их съесть сразу. Хотя у нас лично с этим не было проблем и на следующий день они отлично ушли. Но я бы не стала их предлагать тем кто привык к более сладким и более жирным плюшкам.

 

 

 

 

Ингредиенты:

банановые маффины ингредиенты

ингредиенты для банановых мафинов

на 12 маффинов

  • 2 спелых банана (или даже переспелых)
  • 200 гр. цельнозерновой муки
  • 35 гр. отрубей пшеницы
  • 75 гр. темного, неочищенного сахара
  • 200 мл. кефира
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 3/4 чайной ложки соды
  • 1 ч. ложка экстрата ванили (я брала ванильный сахар)
  • так же можно добавить специи - корицу например

 

  1. Смешать все сухие ингредиенты в одной миске, в другой миске все остальное - кефир, яйца и бананы потертые на терке.
  2. Затем объединить все в одной миске и хорошо перемешать.
  3. Разложить по формочкам и выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Они должны подняться и подрумяниться.

В книжке предлагается подавать их теплыми со свежевыжатым соком. Мне с молоком было вкуснее 🙂

сухие и жидкие ингредиенты для маффинов

сухие ингредиенты положить в одну миску, а жидкие - кефир, яйца, бананы - в другую

размешать

размешать все до однообразной массы

разложить тесто

разложить тесто в формочки

маффины

выпекать при 180 градусов 20-25 минут

 

 
 

Комментарии ВКонтакте

Комментарии: поделись улыбкою своей...

 

 
  1. Екатерина

    Май 2, 2012 at 17:23

    Как аппетитно выглядит))) обожаю бананы и все что с ними связано))

     
    • Tatiana

      Май 2, 2012 at 20:33

      Спасибо что заглянули 🙂 Кроме мужа ко мне на сайт пока никто не ходит 🙂

       
      • serge

        Июнь 15, 2012 at 11:41

        Это уже устаревшие данные! 😉

         
  2. Сергей

    Май 2, 2012 at 21:22

    Они не только выглядят, но и съедаются аппетитно 🙂
    А уж как они тёпленькие хорошо пошли с холодным молочком — мммм…
    Апельсиновый сок просто показался хозяюшке более фотогеничным 😉

     
    • Tatiana

      Май 3, 2012 at 08:15

      Сереж, ты бы хоть статью прочитал бы перед тем как комменты писать 🙂
      Апельсиновый сок в книжке был рекомендован, следующие мвффины с молоком сфотографируешь

       
  3. Ольга

    Июнь 15, 2012 at 11:00

    ням-нгям

     
  4. Оксана Лобастова

    Февраль 3, 2014 at 07:13

    А еще из бананов получаются очень вкусные оладьи! Даже сахара не нужно добавлять в них и совсем немного теста — попробуйте 😉

    Спасибо за рецепт!