Еще один суп из книжки "Repas en solo". Он у меня получился совершенно другим, не такой как на фото в книжке. Готовится очень быстро. Что бы еще ускорить процесс грибы измельчила в комбайне включив его на пару секунд, что бы получились мелкие кусочки, а не паста.
Ингредиенты:
- 25 гр. масла
- 2 луковицы чеснок
- 1 стол. ложка муки
- 1 л. куриный бульона
- 500 гр. шампиньонов
- петрушка
- В кастрюле разогреть масло, обжарить лук и чеснок. Когда лук зарумянится добавить муку и перемешать.
- Налить в кастрюлю бульон (я добавила бульонный кубик и воду). Затем положить порезанные грибы, довести суп до кипения и варить 5 минут.
- Разлить по тарелкам и посыпать петрушкой.
все нравится) только в конце не хватает итоговых фото рецепта
Спасибо! Учтем 🙂
Доброго времени суток, интересный рецепт. хотелось бы поделиться еще одним вариантом крем-супа из шампиньонов: грибы, морковь, лук и цукини обжарить крупными кусочками. В курином бульоне отварить небольшое количество картошки. Когда картошка сварится добавить овощи. дать покипеть минут 15, после чего измельчить блендером. подавать можно с гренками и тертым сыром, ну и , конечно зелень!
Спасибо, Елена! Теперь нам остаётся только опробовать Ваш рецепт, весь процесс аккуратненько отснять и опубликовать. По исполнению – доложусь 😉
Спасибо, попробую. Суп – это мое самое любимое блюдо, я их коллекционирую 🙂