RSS
 

Суп из шампиньонов

29 Апр


суп из шампиньонов
Еще один суп из книжки "Repas en solo". Он у меня получился совершенно другим, не такой как на фото в книжке. Готовится очень быстро. Что бы еще ускорить процесс грибы измельчила в комбайне включив его на пару секунд, что бы получились мелкие кусочки, а не паста.

 

 

 

Ингредиенты:

  • 25 гр. масла
  • 2 луковицы чеснок
  • 1 стол. ложка муки
  • 1 л. куриный  бульона
  • 500 гр. шампиньонов
  • петрушка

 

  1. В кастрюле разогреть масло, обжарить  лук и чеснок. Когда лук зарумянится добавить муку и перемешать.
  2. Налить в кастрюлю бульон (я добавила бульонный кубик и воду). Затем положить порезанные грибы, довести суп до кипения и варить 5 минут.
  3. Разлить по тарелкам и посыпать петрушкой.

суп грибной ингредиенты

суп лук чеснок

засыпать муку в кастрюлю

 
 

Комментарии ВКонтакте

Комментарии: поделись улыбкою своей...

 

 
  1. roxirnd

    Июнь 8, 2012 at 22:09

    все нравится) только в конце не хватает итоговых фото рецепта

     
  2. elenapavlova

    Сентябрь 20, 2012 at 21:01

    Доброго времени суток, интересный рецепт. хотелось бы поделиться еще одним вариантом крем-супа из шампиньонов: грибы, морковь, лук и цукини обжарить крупными кусочками. В курином бульоне отварить небольшое количество картошки. Когда картошка сварится добавить овощи. дать покипеть минут 15, после чего измельчить блендером. подавать можно с гренками и тертым сыром, ну и , конечно зелень!

     
    • serge

      Сентябрь 21, 2012 at 10:36

      Спасибо, Елена! Теперь нам остаётся только опробовать Ваш рецепт, весь процесс аккуратненько отснять и опубликовать. По исполнению — доложусь 😉

       
    • Tatiana

      Сентябрь 23, 2012 at 23:21

      Спасибо, попробую. Суп — это мое самое любимое блюдо, я их коллекционирую 🙂