На самом деле эта запеканка в журнале называлась красивым словом клафути, на что я и купилась. Clafoutis aux courgettes et au thon. Правда я консервированного тунца заменила на рыбу, запеченую заранее, и дети настояли на том, чтобы сверху был сыр.
приготовление 45 минут
Ингредиенты на 4 порции:
- 2 кабачка "цукини"
- 260 гр консервированного тунца в собственном соку
- 4 яйца
- 60 гр муки
- 250 мл. молока
- 200 мл. сливок
- 20 гр масла
Приготовление:
- Разогреть духовку на 180 градусов.
- Кабачки вымыть и порезать на тонкие кружочки.
- Тунца разобрать на кусочки
- Смазать маслом 1 большую форму или 4 порционных. Разложить кабачок, а сверху рыбу.
- Яйца разболтать с мукой, молоком и сливками. Вылить яичную смесь на кабачок с тунцом. Посолить, поперчить, и поставить в духовку на 25 минут.
Довольно нежная запеканочка получилась.
