RSS
 

Рулетики из омлета с лососем

08 Май
рулетик из омлета с лососем

рулетик из омлета с лососем

Они хороши для романтического завтрака на двоих. Если рулетики делать больше чем два то лучше будет что бы их сразу съедали как только один будет готов. Так как когда я жарила третий рулетик, первый уже замерз. С первого раза может не получится красиво свернуть в рулет, но можно просто сложить омлет пополам - то же симпатично будет.

 

 

 

Ингредиенты:

ингредиенты

ингредиенты

на троих

  • 6 яиц
  • 350- 400 мл. молока (я беру молока столько же по объему сколько и яиц, т.е. у меня в миске есть деления я наливаю молока столько же сколько получилось яиц)
  • 1 стол. ложка муки ( у меня была цельнозерновая)
  • зеленый лук.
  • 200 гр соленого лосося

 

  1. В миске смешать яйца, молоко и муку, туда же насыпать покрошенный лук.
  2. Блинную сковородку смазать маслом, и вылить две поварешки смеси для омлета.
  3. Жарить под крышкой 1-2 минуты, снять сковородку и поставить на что нибудь холодное, что бы омлет "отпотел" хорошо отлип от сковородки. У меня крышка стола у плиты мраморная, я прям на нее и ставлю. Можно так же поставить сковородку на влажную тряпочку - будет тот же эффект.
  4. Через пару минут положить пару кусочков лосося на омлет и свернуть рулетиком или сложить пополам. Затем аккуратненько переложить на тарелку.
В миске смешать яйца, молоко и муку, туда же насыпать покрошенный лук

В миске смешать яйца, молоко и муку, туда же насыпать покрошенный лук

Блинную сковородку смазать маслом, и вылить две поварешки смеси для омлета

Блинную сковородку смазать маслом, и вылить две поварешки смеси для омлета

выложить сверху пару кусочков лосося и свернуть рулетиком

выложить сверху пару кусочков лосося и свернуть рулетиком

 
 

Комментарии ВКонтакте

Комментарии: поделись улыбкою своей...

 

 
  1. serge

    Май 8, 2012 at 16:56

    С полуторагодовалым торнадо в доме — какой нафиг романтический завтрак?!
    Ай-ай-ай, ошибочка в статье: когда ты жарила третий омлетик-рулетик — первый был уже почти доеден. 😀

     
    • Tatiana

      Май 8, 2012 at 17:27

      Могу я в конце концов помечтать о романтическом завтраке 🙂

       
  2. Михаил

    Май 8, 2012 at 19:22

    Моя жена говорит, что ещё очень много в качестве рулета зависит именно от качества масла для жарения. Мы в последнее время абсолютно отказались от рафинированного масла и перешли на нерафинированное. Именно с ним у нас ничего к сковородке не пристает. И омлеты высокие нарядные получаются и картошечка вся аж золотистая.

     
    • Tatiana

      Май 8, 2012 at 23:25

      Да, масло я забыла указать 🙂 решила что и так очевидно. Мы тоже давно отказались от рафинированного масла, обычно я пользую оливковое холодного отжима и иногда сливочное.

       
      • Михаил

        Май 9, 2012 at 15:30

        Хозяюшка, вот Вы пишите, что, мол, такой рулет — это хорошая идея для романтического завтрака . А тут, по-моему, все афродизиаки-белки (яйца, рыба , неплохо и грибочки было бы сюда) на лицо . Точнее на сковороду. Так что , это и для «предлюбовного» ужина весьма неплохая идея будет))))))

         
        • serge

          Май 9, 2012 at 17:25

          У нас по дому 1.5-годовалый ураган носится. Никакие дизиаки уже не помогают. Не до жиру — быть бы живым 😉

           
  3. Наталья

    Май 23, 2012 at 12:44

    Замечательный рецепт. но всё же соглашусь с Михаилом, это скорее романтический лёгкий ужин))). А вообще, Татьяна, у Вас замечательный сайт. Я вот свой немного оставила в покое, пока нет времени. А у Вас смотрю всего за пару месяцев такая хорошая наполняемость. И ещё комплимент Вашему мужу Сергею — очень хорошие фотографии. Это всегда подкупает читателей. Удачи Вам и развития!

     
    • Tatiana

      Май 23, 2012 at 14:24

      На самом деле это у нас обед был 🙂 Ну просто принято так что омлет чаще на завтрак делают, т.к. это быстро. А муж сейчас уехал на тренинг организованный Евгением Ходченковым «Испанские деньги» Теперь все самой, самой приходится делать. Вот завтра бесплатная трансляция кончится. Выложу что нибудь.