Кекс с шоколадом и грушей
Кекс с шоколадом из цельно зерновой муки низкокалорийный. Это является важным качеством для такого десерта, как кекс с шоколадом.
Груша с шоколадом очень хорошо сочетается, миндаль нежно дополняет композицию.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 150 гр. сахара
- 225 гр. цельно зерновой муки
- 50 гр. молотого миндаля
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 225 гр. натурального йогурта (кефир то же подойдет)
- 75 гр. шоколада
- 1-2 груши
- 100 гр. миндаля для украшения (по желанию)
- Взбить яйца с сахаром в пышную пену.
- В яичную смесь всыпать муку, молотый миндаль, разрыхлитель, ваниль, соль и аккуратно перемешать.
- Затем добавить йогурт и еще раз перемешать.
- Грушу почистить от шкурки и семечек, порезать кубиками, шоколад покрошить кусочками и добавить в тесто.
- Тесто выложить в смазанную маслом форму и украсить сверху орешками.
- Выпекать при 180 градусах в течении 45-50 минут.
- Вынуть из духовки и оставить в формочке минут 15 "отдохнуть", чтобы легче было вынуть.
P.S.
Когда я пекла этот кекс первый раз, то не взбивала яйца и положила только 1 чайную ложку разрыхлителя и кекс получился плоский, но на вкусе это не отразилось. Во второй раз мой кекс с шоколадом и грушей получился гораздо красивее 🙂
Какая прелесть,жалко не смогу сделать, у моего сына аллергия, приходиться яйцами не поьзоваться.
Жаль конечно, когда есть ограничения по продуктам. Есть конечно десерты без яиц, но большинство выпечки с яйцами. А моим мальчикам главное что бы мясо было 🙂 вот только муж сладкоежка
Вроде бы все ингредиенты дома есть. Попробую приготовить. Выглядит очень аппетитно!
На самом деле шоколад в выпечке – это на любителя. Мне раньше не нравилось, а потом как то полюбила.
Классный кекс,из него можно и тортик сделать,разрезать на две пышки и смазать чем-либо.Сделаю такой же.
Необычный кекс и выглядит очень красиво.
Низкокалорийный кекс- это то, что надо. обязательно приготовлю, уж очень заманчиво выглядит.
Спасибо, обязательно попробую, миндаль обожаю.
М-м-м, миндаль, должно быть вкусненько. Подкупает то, что низкокалорийный :). Обязательно попробую.
Хотелось бы попробовать” Шоколадно-грушевый кекс”,
Попрошу жену спечь
Друзья! Спасибо, что заглядываете!
Мы с моей главной кулинарочкой сейчас в живом тренинге. Завтра уже летим домой. Будут и интересные рецепты, и рассказы… 😉
Чтобы точно быть в курсе – подписывайтесь на рассылку (там, где книжка в подарок)
Выглядит очень аппетитно!)
Возьму на заметку)
Отличные фотографии. Хочется попробывать